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【 問題 】ポーク・ケチャップとホーク・チャップそれぞれの作り方を書きなさい．

ポーク・ケチャップ （pork ketchup） の作り方

材料

・

豚こま肉

・

野菜 （たまねぎ、にんじん、ピーマンなど）

・

調味料 （塩・こしょう）

・

ケチャップ

作り方

・

油をひいたフライパンに、火が通りにくい材料から順にソテーする．

・

塩・こしょうで味をととのえる．

・

火を止めてから、ケチャップをからめる．

ポイント

・

甘くて酸っぱいケチャップ味は子供が好むし、色が赤くなるので、ケチャップで絡めると、嫌いな野菜 （たまねぎ、にんじん、ピーマンなど） をも食べてしまう．
小さめにカットして、ポーク・ケチャップに入れて、どんどん食べさせて、「嫌いなものでも食べることができた自信」 をつけさせよう．

ポーク・チャップ （pork chop） の作り方

材料

・

豚肉切り身１人１枚

・

調味料 （塩・こしょう・しょう油）

作り方

・

油をひいたフライパンで、片面づつ色よく焦げ目がつくようにソテーする．
片面を焼く目安は４分．

・

塩・こしょう・ （好みで） しょう油で味をととのえる．

ポイント

・

ポーク・チャップはアメリカ式の発音で、イギリス式の発音だとポーク・チョップとなる．
チョップとは丸太を切ったものが語源で、厚目の豚肉のこと．

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