肉豆腐 | |
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材料 (2人前)
牛薄切り肉・・・・・200グラム |
肉豆腐 | |
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材料 (2人前)
牛薄切り肉・・・・・200グラム |
| (1) | 牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。豆腐は1/4等分にし、長ネギは1cmの斜め切りにする。 |
| (2) | 酒、醤油、砂糖を混ぜ合わせ、牛薄切り肉を入れ煮立てる。 |
| point!! | ここでしっかりあく取りをしておきましょう!! |
| (3) | 煮だったら豆腐、長ネギを入れ、弱火で5分ほど煮る。途中で煮汁を豆腐にかけてあげると味がよくしみこむ。 |
| (4) | 煮だったら出来上がり!! お好みでしらたきや春菊などお好きな物を入れて煮込んでもOKOKだと思います。 |
| point!! | 我が家では1人用の大きさの土鍋で作ります。アツアツをそのままテーブルに乗せれるので尚更美味しく感じます☆ |
