里芋とイカの煮物

材料 (2人前)
里芋・・・・・6個〜10個
イカ・・・・・1ぱい
水・・・・・1カップ
醤油・・・・・大さじ2
酒・・・・・大さじ2
みりん・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・大さじ1

(1) 里芋は皮をむき、塩で軽くもんでぬめりをとった後、一度下茹でし、洗っておく。
(2) イカは内臓をとり、綺麗にした後、輪切りにしておく。
(3) 材料をすべて入れて煮汁が半分になるくらいまで煮込んだら出来上がり!!
point!! 煮汁はちょっと甘めになっています。煮込んで行くとイカの味なども出て程よい味になりますが、お好みで微調整してください(^o^)