気まぐれレシピ
サングリア
(赤ワインのカクテル)
材料
(ボトル1本分)
:
・赤ワイン 1本
・砂糖 大さじ3
・はちみつ 大さじ4〜5
(グラス2杯分で)
・レモン 1/2個
・オレンジ 1/2個
・氷 適量
作り方:
赤ワインに砂糖とはちみつを入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
氷の入ったデキャンタ(なければボールや大きめのコップ)にレモンとオレンジを水でよく洗い、1/4にカットして搾り、皮ごと入れる。
冷えた【1】の赤ワインをグラス2杯分、【2】のデキャンタに入れてよく混ぜる。
グラスに注いで出来上がり。
アドバイス・ポイント:
必ず、赤ワインは冷蔵庫で寝かせてね。 ワインによって味が変わってくるので、お好みのワインを探してみて! ちなみに我が家は辛口な赤ワインを使ってます。
栗原はるみさんの「うちのごはんが楽しい理由」のサングリアを作っているうちに我が家の定番になってしまいました。 フルーツはおうちにある柑橘系のフルーツを使うのが我が家流。 レモンと氷はかかせないアイテムなので忘れずに!