材料　　【２人前】		【作り方】
・豆腐	１/２丁	１．豆腐は４等分に切り、軽く水気を切っておく。
・長いも	５cm程	２．長いもをすり、残りの材料を入れよく混ぜる。
・白だし	大さじ1弱	３．ステーキ鉄板（フライパンでもOK）にごま油をひき、豆腐を入れ、　　両面をこんがりと焼く。
・かつお削り節	大さじ２	４．よく焼けたら、２をかける。
・細ネギ（みじん切り）	大さじ２	５．火を弱火にし、（蓋をしてもよい）全体にプツプツいってきたら、出来あがり♪
・卵	１個
・醤油	小さじ１

材料が全て生でも食べられるものなので、
長いもをかけてからは好みで出来上がりを調節してね♪
とろ～りとした食感が抜群！
細ネギの代わりに青海苔もオススメ！