| ◇◆◇ジェノベーゼ◇◆◇ バジルの種を植えたら、 なぜか一面バジルだらけになるほど育ちました。 自分でも夢のような光景に、 思わず「ジェノベーゼ」が作りたくなり、 念願のジェノベーゼソース作りを、父の日にチャレンジ！ パパ、大喜び。私、感激！！(^o^) 作り方は、いたって簡単♪♪ |
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6/18/2002 UP |
| 【材料】 | ４人前 | 【作り方】 | ||
| ・ﾊﾞｼﾞﾙの葉 | ６０グラム | １．全ての材料をミキサー（フードプロセッサー）にかける。 |
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| ・ｵﾘｰﾌﾞ油 | １２０cc | ２．茹でたパスタにからめる。 | ||
| ・ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽ | 大さじ３ | ３．お好みでオリーブ油をかけて召し上がれ♪。 | ||
| ・塩 | 小さじ１ | |||
| ・こしょう | 少々 | |||
| ・ﾊﾟｽﾀ | ３２０グラム |
 ミキサーにかける時、容器を冷やしておくと、仕上がり色が鮮やかです。 アーモンドスライスの代用は松の実、くるみでもOKです。 色鮮やかな緑色が目に美しく、これぞ南欧のイタリアンですね。 |
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My Garden |
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